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Le bescoin

Le bescoin

Ingrédients pour 4 bescoins : - 1 kg de farine, - 300 g de beurre, - 250 g de sucre, - 300 g de lait, - 4 œufs, - 1 c à soupe de sel, - 3 c à soupe de safran, - 1 sachet et demi de levure de boulanger. Mettre le beurre à ramollir plusieurs heures à l’avance...

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Esperluette 2007

Esperluette 2007

Quel joli mot ! Avant d'arriver ici, je ne le connaissais pas et, quand j'ai vu pour la première fois des affiches du salon du livre à Cluses, j'ai cru qu'Esperluette était un de ces mots savoyards si charmants comme "babole", "bescoin". Et bien non,...

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